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spelt grains / organic / 1 kg
Dinkel ist eine Form von Weichweizen. Dinkel zählt zu den guten Säurebildnern. Sie ist gut geschützt vor Umweltstoffen und hat geringe Belastung von Schadstoffen. Auch bei Mineralstoffen und Vitaminen hat der Dinkel die Nase vorn. (Verival-Dominik Wendl)
So hat Vollkorn-Dinkel zum Beispiel einen höheren Eiweiß-, Kalium- und Eisengehalt, dafür enthält er aber weniger Vitamin B3 und Ballaststoffe und ist auch etwas kalorienreicher als Vollkorn-Weizen.
Allergene: GLUTEN
Bio-Kontrollcode: DE-ÖKO-003
Herkunft: Deutschland, EU
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Steingemahlen
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Biolandprodukt
aus Deutschland
