Buckwheat grains, peeled / organic / 25 kg
Mit herkömmlichem Weizen haben die kleinen dreieckigen und dunkelbraunen Körner nichts zu tun. In diesem Umstand liegt auch sein ganz großer Vorteil – vor allem für Menschen, die unter Weizenunverträglichkeiten oder Zöliakie leiden: Buchweizen ist glutenfrei und enthält auch keine Weizenlektine. Das macht ihn zu einer vollwertigen und vielseitig einsetzbaren Alternative zum Weizen.
Allergene: Kann Spuren von GLUTEN enthalten
Bio-Kontrollcode:
DE-ÖKO-003
Herkunft: China
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Steingemahlen
Unser Mehl wird traditionell mit einem Steinmahlwerk hergestellt. Diese schonende Verarbeitung schützt die natürlichen Inhaltsstoffe und verleiht dem Mehl einen besonders intensiven, Geschmack.
Biolandprodukt
aus Deutschland
